生命的印記

中國人俾人講乜都食，雞頭雞腳內臟蛇龜和很多中國人都唔會食但成日畀外地（西）人帶鄙視生蕃口吻話會食狗，似乎中國人就是集千奇百趣的殘忍於一身的民族，所以也總以為西人的街市不會這麼赤祼。 



雅典的街市的確沒有一地血，動物的屍體都整齊排在一個個玻璃櫃中。中央街市還算寬躺，樓底甚高，十時多人不多，一個個劊子手都身穿好像實驗室的白袍（雖然有點血），加上這一個個玻璃櫃，總覺得他們是在辦展覽，而展品當然是科學，也是藝術。我這等拿着相機的遊客，令這裏更像個博物館了。 

這裏沒有香港街市的就地正法，屍體都已經處理過，可是又跟香港的有些不同 — 他們會留下一些「生存的印記」。例如掛着的雞，毛已經去掉，但皮還是黃的，紅色的雞冠也在，鮮艷得好像在香港隨處可見，一擠就會發出怪雞叫的塑膠雞公仔。又有具黑色尾巴的屍體，我凝視了好一會，才想起那是隻兔子。這裏動物屍體的頭，只是去了皮，其他地方卻盡量保存完整，似乎都可以拿去當生物科的活生生（還是死了）教材。 

但最明顯的生存印記，是他們的眼睛。雞眼不大，眼神也較木獨，但兔子和小牛（我還是近年才知除了Beef之外，還有Veal這隻字）漂亮善良的大眼睛，要是我定眼看他們一會，他們會用有點善良，又有點害怕的眼睛回望過來。害怕是應該的，我們可真會吃你們的。 都說眼睛是靈魂之窗，屍體留下還有眼神的眼睛，不正是「新鮮」的最佳證明嗎？ 好些屍體上挷上紙條，上面有隻相對應的動物卡通人物，好像在說「來吃我吧！」比午餐肉上像真度太高的豬吸引得多，吸引得令人想不起這些卡通公仔其實是生命。



看過一本日本作者的圖冊，她到世界各地的屠場，將他們處理動物的方法、態度、風俗都畫下來。作者認為，與其不明不白咁食，或者又要食又要覺得噁心，看到整個過程再食會好些。我很認同，也不齒食其他動物覺得冇問題，食貓狗覺得殘忍的人（雖然我不會吃）。 

日本又有個廣告，講隻雞拎住一條蔥，千辛萬苦咁上路，最終原來是要成為一串好食嘅蔥烤雞串（的確是「上路」）。這個廣告比屍體招紙上的動物卡通更進一步：這麼可愛的雞這麼可愛的「上路」，你豈有不吃之理？網上也有日本人說，看過廣告後，吃蔥烤雞串都要懷着感恩的心。這個廣告，我一直記着。 

在柏林每間餐廳都有純素和素食選擇，我也在柏林那一週沒吃肉，一切自然不過。柏林可是連衫褲鞋襪也要純素的。一到了雅典，就又開始吃肉了。




希臘人留下屍體那一雙雙善良的眼睛，是要告訴人不吃他們嗎？